学校与新加坡淡马锡理工学院国际交流研修

4月10日，由我校食品学院、水产与生命学院与新加坡淡马锡理工学院联合举办了一场富有成效的国际交流研修活动。本次活动旨在推动双方在水产品加工与安全、水产养殖、水产疫病检测技术等领域的学术合作与实践融合，进一步促进国际教育资源的共享。

此次活动共吸引新加坡淡马锡理工学院60名师生参与，他们分专业深入体验了学校的学术氛围与实践教学。在食品科学与工程实训中心，29名应用食品科学与营养学专业的学生体验了“冷冻鱼糜与鱼糜制品加工”实践内容。期间，俞骏老师给大家详细讲解了鱼糜加工中，从原料处理到采肉漂洗，经精滤脱水到搅拌成型等关键步骤，系统演示了冷冻鱼糜原料的前处理工艺。由学员体验鱼丸与双色鱼糕的制作，并对鱼糜加工制品予以感官评价，进一步加深了学员对水产食品专业知识的理解与认识。

兽医水产专业的学生则前往国家水生动物病原库，由姜有声副教授引领，深入了解病原库的建设背景、功能定位以及在水产疫病防控研究方面的重要成果。随后，实践了水产病原快速检测技术、鱼类细胞原代培养技术和病原分离方法，宋增福副教授讲授了水霉菌的形态学特征和显微镜观察技巧。在实验室参观环节，王雅丽老师带领学生详细了解了疫病检测实验室的工作流程及实验设备操作原理，学生们表现出浓厚兴趣，并与实验室内的研究生积极交流，增进了对实验过程的了解。研修学员亲身体验了两项动手实验：显微观察水霉菌丝实验和鱼类传染性造血器官坏死病病毒（IHNV）快速检测实验。从病料取样、涂片制样到显微镜观察，再到快速检测反应及结果的判定，全程在老师指导下由学生独立完成，有效提升其实践技能。最后，学员们还参观了海洋科技大楼的学科展，通过专业讲解员的细致讲解，全面了解我校在水产、食品加工等相关学科的前沿研究成果和发展动态，激发其对学术研究的热情与憧憬。

此次国际交流研修活动不仅是我校国际化办学战略的重要实践，也为新加坡淡马锡理工学院的学生提供了深入学习中国高校专业课程与学术研究的宝贵机会。两校师生在交流中增进了解，促进了学术与文化的互动。未来，我校将继续深化与国际高校的合作，丰富交流形式，为师生创造更多国际化交流机会，提升学校的国际影响力，推动教育事业的高质量发展。