食品学院师生赴日本参加FOHIC 2016学术会议

近日，食品学院师生一行6人在院长王锡昌教授的带领下，应会议承办单位日本鹿儿岛大学的邀请，参加了3月21-22日Food for Health International Conference (FOHIC) 2016学术会议。

FOHIC 2016学术会议部分参会人员合影

会上王锡昌教授受邀作了“Extraction and functional properties of myofibrillar proteins derived from cultured crocodile(Crocodylus siamensis)”主题报告，吴文惠教授、陶宁萍教授以及硕士生张静怡、李娓、车旭同学分别进行了主题演讲。同时，车旭同学荣获大会优秀口头演讲的表彰。此次会议为学院对外交流提供的良好平台，会上与会人员与来自中国、美国、韩国、澳大利亚、菲律宾和墨西哥等国家的参会代表和日本的食品科学著名教授就食品生产、食品营养、功能食品开发、食品安全和国际食品保护等方面进行了学术交流。

会议期间，食品学院师生在鹿儿岛大学侯德兴教授的陪同下调研了鹿儿岛大学的教学、科研机构，并在科学研究与办学理念、教学管理、人才培养、实验室建设等方面进行了充分的交流。同时，就今后拟开展的人员互访、科研合作等各方面进行了深入讨论，为我校在学术建设、学生培养、师资能力增强、教学管理方法等诸多方面提供了宝贵的经验。

此次学术交流与访问圆满结束，通过此次访问与交流，开拓了国际视野，促进了与世界范围内其他高校跨区域的交流，增强了国际食品领域同仁对我校食品学科的了解，建立了与各国高校师生的友谊，为今后上海海洋大学食品学院与其他国家和地区的合作交流奠定了基础。

（撰稿、摄影：张静怡、李娓）